مُنتديآت بَنآت وَ بسسْ
هلآ وَ غلآ 3>
كيفكمم ؟! b:
آذآ عجبكك المنتدى حياك بس آضغط عَ التسجيل :d
لآ تترددين لتسجيلك وششكرآ ججزيلآ يَ زآئرتنآ / زآئرنآ

بَعد الاختبآرات وَ التعبب تعــآلي هنا خلي الطفشش يرووح ...,
وفليهــآ معنــآ Smile

مُنتديآت بَنآت وَ بسسْ

مُنتدى مسلي ومٌفيد D:
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 سوفليه ،،،،،،،،،،،،،،،

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
JOJO
مُديره عآمه
مُديره عآمه


عدد المساهمات : 234
السٌّمعَة ~ : 24
تاريخ التسجيل : 10/01/2012
العمر : 16
الموقع : Riyadh

مُساهمةموضوع: سوفليه ،،،،،،،،،،،،،،،   السبت مايو 26, 2012 8:50 pm
















المقادير :

( أ‌ )

كأس ونص حليب بودرة
كأس ونص شكولاتة نسكويك بودرة
كأس ونص ماء

( ب)
نصف اصبع زبدة
فنجال قهوة سكر
ملعقتين طعام دقيق

( ج )
بيضتين
ملعقة طعام بكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا



الطريقة :
تذوب الزبدة على النار و يضاف إليها الدقيق ويحرك
حتى يعطينا رائحة طيبة نتيجة حمص الدقيق
وبعدها نضيف السكر ونحركة


نخلط المقادير (أ) بخفاقة يدوية
ونضيف نصف الكمية على الزبدة والدقيق
ونحركه حتى يندمج مع بعض ثم نضيف الكمية الباقية

ونتركة على نار هادئة مع التحريك المستمر

حتى يقارب الغليان >> نحرص أنه مايغلي الخليط

نخلط المجموعة (ج) مع بعض حتى تتكثف
ونضيفها على مزيج الشكولاته

ونحركه دقيقة واحدة وبعدها نرفعه من النار
ونوزع الكمية في صحون صيني

وندخلها الفرن على نار علوية فقط
مدة ربع ساعة أو أقل

نرى أنها تكونت طبقة منتفشة مثل الكيك
اماباقي المحتوى في الاسفل يبقى سائلا

نقدمها ساخنة أو باردة ،، الزينه قطع كيك أو بسكويت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
janayen
نآئبه المديره
نآئبه المديره


عدد المساهمات : 128
السٌّمعَة ~ : 11
تاريخ التسجيل : 17/01/2012
الموقع : الريآض

مُساهمةموضوع: رد: سوفليه ،،،،،،،،،،،،،،،   السبت مايو 26, 2012 8:57 pm






يمي يمي الموضوع خونفشاااااري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
JOJO
مُديره عآمه
مُديره عآمه


عدد المساهمات : 234
السٌّمعَة ~ : 24
تاريخ التسجيل : 10/01/2012
العمر : 16
الموقع : Riyadh

مُساهمةموضوع: رد: سوفليه ،،،،،،،،،،،،،،،   الأحد مايو 27, 2012 7:21 pm






منوره يَ جنو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
سوفليه ،،،،،،،،،،،،،،،
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مُنتديآت بَنآت وَ بسسْ  :: طططَبخ-
انتقل الى: